Любители шоколада могут вздохнуть с облегчением и порадовать себя лакомством без боязни набрать вес – американские исследователи уверяют, что шоколад не провоцирует набор лишнего веса.

В следующий раз, когда приступ «шоколадомании» застанет вас на работе, а вы не намерены ему поддаваться, попробуйте выйти из офиса и немного пройтись энергичным шагом. 15-минутная прогулка примерно вдвое сокращает количество съеденного шоколада, говорится в новом исследовании.

Для тех, кто думает, что занятия фитнесом требуют серьезных пищевых ограничений, есть хорошая новость: новое исследование калифорнийских ученых говорит о том, что шоколад может оказывать неожиданно серьезный эффект на реакцию организма на тренировки, но не в том плане, как принято считать, и уж точно не в тех дозах, на которые рассчитывают сладкоежки.

Что ж, это прекрасное оправдание для того, чтобы завершить обед бокалом Мерло. Ученые предполагают, что красное вино и шоколад действительно оказывают благотворное влияние на наш мозг.

Считается, что полифенолы – химические вещества растительного происхождения, содержащиеся в темном шоколаде и винах – расширяют кровеносные сосуды и ускоряют тем самым поступление крови в мозг, насыщают его кислородом и сахаром, облегчая и ускоряя для человека осуществление сложных вычислений, например.

В преддверии дня Святого Валентина, когда шоколад является одним из главных подарков, ученые сообщили о результатах открытия, согласно которому этот продукт повышает производство нашим организмом липопротеидов высокой плотности (ЛВП) – «хорошей» формы холестерина, который защищает от некоторых заболеваний сердца.