Прием высоких доз селена может помочь снизить уровень холестерина – но в США, например, все еще не рекомендуют его прием. Этот новый результат противоречит предыдущим данным, гласившими, что селен связан с высокими уровнями холестерина.

Даже самым маленьким детям в США часто дают растительные добавки и чаи. Об этом сообщается в журнале Pediatrics. Исследователи из Администрации по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами (Food and Drug Administration) и медицинских центров Кливленда пишут о том, что некоторые младенцы знакомятся с пищевыми добавками уже в возрасте 1 месяца.

Люди, следующие вегетарианскому стилю жизни, - строгие вегетарианцы, не употребляющие мясо ни в каком виде – могут подвергать себя повышенному риску образования тромбов и развития атеросклероза или артериосклероза. Все эти состояния могут в конечном счете приводить к сердечным приступам или инсультам. Такое заключение сделали исследователи, изучив множество статей, посвященных вегетарианству. Статья с результатами была опубликована в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry.