Серьезная нехватка витаминов и минералов, необходимых для жизни – довольно редкое явление среди развитых наций и часто не принимается всерьез. Тем не менее, новое исследование, опубликованное онлайн в журнале FASEB, может изменить наше отношение, так как показывает, что даже средняя степень дефицита селена и витамина К, накапливаясь со временем, может нанести серьезный ущерб здоровью и провоцировать многие заболевания, связанные с возрастом.

Прием высоких доз селена может помочь снизить уровень холестерина – но в США, например, все еще не рекомендуют его прием. Этот новый результат противоречит предыдущим данным, гласившими, что селен связан с высокими уровнями холестерина.