Плохая кишечная флора считается «провокатором» ожирения. И напротив, здоровая может снизить риск его развития. Это показали лабораторные опыты на грызунах.

Считается, что ежедневный прием кисломолочных лактобактерий Lactobacillus plantarum HEAL19 предотвращает развитие ожирения и снижает уровень воспалительных процессов в организме.

Известно, что с возрастом способность переваривать лактозу снижается. Так, например, дети усваивают полезный продукт гораздо лучше взрослых.
По данным исследования американских ученых, это происходит из-за различия бактериальной флоры, населяющей кишечник маленьких детей.

Сегодня наблюдается большой интерес к кисломолочным бактериям и их влиянию на наше здоровье. Исследование, проведенное в Университете Мальме, Швеция, доказало, что присутствие в организме лактобактерий Reuteri положительно влияет на здоровье.
Человечество использует молочнокислые бактерии с давних времен для сохранения и повышения пищевой ценности продуктов. Сегодня добавки кисломолочных и бифидобактерий присутствуют во многих пищевых продуктах.