Исследователи из медицинской школы при Университете Вашингтона (Washington University School of Medicine) обнаружили, что проблемы с пищеварением на клеточном уровне могут вызывать закупорку артерий. Это открытие может обозначить цель для разработки в будущем терапии по предотвращению или лечению атеросклероза, распространенного расстройства, при котором жир, холестерин и другие вещества откладываются на стенках сосудов и блокируют свободное течение крови.

Исследователи из Университета Кентукки (University of Kentucky) обнаружили, что употребление арбуза может снижать атеросклероз. Пока это было установлено на животной модели, но ученые выражают оптимизм, что и у людей результаты будут обнадеживающими.

Результаты исследований показывают, что у многих молодых людей имеются утолщения артерий - атеросклероз – что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и инсультам. Но большинство даже не подозревают о том, что пребывают в группе риска.