Американские диетологи выяснили, что люди, ежедневно употребляющие в пищу несколько блюд с цельными зернами и ограничивающие потребление очищенных зерновых продуктов, имеют меньший слой так называемой висцеральной жировой ткани, которая считается фактором риска для таких недугов как диабет второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.