Если вы регулярно употребляете жареную рыбу – вполне возможно, риск возникновения инсульта у вас может быть выше, предполагают исследователи из Университета Эмори (Emory University), Атланта.

И хотя известно, что жирные кислоты омега-з, содержащиеся во многих видах рыбы, защищают от инсультов, жарка разрушает эти натуральные компоненты, лишая их защитной функции.