Причины, приводящие к развитию такого заболевания, как псориаз, и причины повторяющихся обострений, до сих пор точно не установлены. Заболевание само по себе доставляет массу негативных эмоции пациенту из-за наличия косметических проблем. Лечение длится годами, и даже достижение значительных результатов не дает гарантии, что пациент избавится от своей проблемы навсегда. Обострение может возникнуть и после тяжелого психоэмоционального переживания, и после употребления экзотических фруктов, порой и без видимой причины при смене сезона.
Псориаз – заболевание хроническое, поэтому для успешного продолжения активной жизни после установления диагноза нужно научиться жить с ним. Для этого, конечно, придется что-то поменять, в частности, рацион питания.
Всем пациентам при обострении псориаза (увеличении числа и площади бляшек) необходимо соблюдать диету. Обязательно рекомендуется ограничить те продукты питания, которые довольно часто провоцируют аллергические реакции: это экзотические фрукты, ягоды, фрукты и овощи, имеющие в своем составе красный пигмент (томаты, клубника, красные яблоки, также кетчупы, томатную пасту). Рекомендуется ограничить и употребление овощей с большим содержанием фитонцидов (лук, чеснок). На период обострения ограничивают жирные колбасы, копчености, сало, яйца, молоко, мучные продукты и картофель, мороженое, запрещаются какие-либо алкогольные напитки. Кроме того, ограничиваются или полностью запрещаются чай и кофе.
В остром периоде советуют питаться овощными супами, кашами на воде, кисломолочными продуктами. Количество употребляемого мяса ограничивают до 150 грамм в сутки, лучше выбирать нежирную говядину, мясо кролика, курицу в тушеном или вареном виде. Рыба рекомендуется только свежая речная в отварном виде, соки овощные и фруктовые, только светлые, в первые дни заболевания – разбавленные.
В период неактивного псориаза диета пациента расширяется, но реакция каждого человека на определение конкретной пищи всегда индивидуальна, поэтому и вводить новые продукты в рацион после длительного ограничения следует постепенно.