О полезных свойствах мёда известно с давних времен и у многих народов. Например, ещё в Древней Руси мёд использовали для консервирования продуктов, употребляли в пищу в разных видах. Помните, как в конце русских сказок говорится: «И я там был, мёд-пиво пил…». Были найдены древние рукописи с рецептами, в которых часто упоминается мед. Современная наука широко использует мёд и продукты пчеловодства для лечебных и косметических целей.
Мёд можно определить как сладкое и вязкое вещество, обладающее особым ароматом (в зависимости от его происхождения), получаемое пчелами из различных источников (нектар растений, падь и медвяная роса). Если же пчелам скармливали сахарный сироп – то назвать такой мед натуральным уже нельзя. Он не имеет всех необходимых веществ и свойств.
К цветочному меду (из нектара растений) можно отнести: гречишный, липовый, хлопчатниковый, кипрейный, вересковый, из белой акации и пр. Падевый мед бывает лиственным (липа, дуб и пр.) и хвойным (ель, лиственница и пр.). Добывают мед различными способами – сотовый, секционный, центробежный и прессованный. Причем, самые ценные из них – сотовый и секционный.
Мед – это активно действующее лекарственное вещество. В натуральном мёде содержатся полезные для организма углеводы, витамины, сахара, минералы, органические кислоты, биологически активные вещества, которые обладают к тому же и бактерицидными свойствами.
Наиболее часто мёд используют при простудных заболеваниях. Для этого нужно смешать столовую ложку меда со стаканом теплого молока и принимать в течение дня. Необходимо отметить, что мёд обладает потогонным свойством, поэтому нужно во время лечения соблюдать постельный режим. Также смешивают сок одного лимона со 100 г мёда и принимают в течение дня, рассасывая его во рту.
При сильном и упорном кашле хорошо помогает сок черной редьки с медом. Нужно взять редьку средних размеров и срезать с неё крышечку. Затем выдолбить внутри ямку и заполнить её наполовину медом. Закрыть крышечкой. Сок редьки, выделяясь, будет смешиваться с медом и его можно будет принимать по столовой ложке 3-4 раза в день.
Для укрепления организма, при истощении или крайнем утомлении рекомендуется употреблять мед по 50 г в день. При длительном приеме (в течение 1,5-2 месяцев) нормализуется общее состояние организма, приходит в норму гемоглобин, укрепляется сердечно-сосудистая система.
Прежде чем начинать лечение, следует убедиться в отсутствии аллергии на мед и продукты пчеловодства.