В последние годы о белковой диете ходит множество разговоров. Есть те счастливцы, которые, организовав свой рацион на основе продуктов богатых белком, теряют лишние килограммы, обретают плавные линии тела, и вместе с тем хорошее настроение. Но есть специалисты, которые предостерегают от злоупотребления белковыми продуктами. Где же истина?
Белковая диета - это исключение из своего рациона углеводов, которые должны насыщать организм энергией, а взамен приходят продукты с высоким содержанием белка. Такое питание дает быстрый и довольно заметный результат: за 2-3 недели можно потерять 6-10 кг, но диетологи рекомендуют придерживаться его не более 2-3 недель и повторять диету не больше 2 раз в год.

В чем смысл белковой диеты?
Основу питания должны составлять такие продукты, как мясо (говядина, телятина), яйца, рыба, морепродукты, курица, молочные продукты. Нужно исключить из своего меню картофель, макароны, злаковые, сладости, все жирное (рекомендуется использовать обезжиренные белковые продукты или с массовой долей жира не более 0,5%). К этим продуктам можно добавлять яблоки, апельсины, помидоры, огурцы, сухофрукты, хлеб грубого помола. Ничего не солить!

Как работает диета?
Углеводы для организма – это источник энергии, своеобразное топливо. Наш организм может получать это топливо либо из продуктов питания, богатых углеводами, либо извлекать энергию из собственных запасов. Когда в организм не поступает углеводной пищи и жиров, то ему не остается ничего иного, кроме как извлекать собственные жировые запасы. К достоинствам белковой диеты относится снижение веса без значительного чувства голода. Дело в том, что на обработку и переваривание белков у уходит времени энергии гораздо больше, чем на тот же процесс с углеводами. Таким образом, пока белки обрабатываются, мы не испытываем голода и при этом худеем. После прекращения диеты, сброшенные килограммы не будут возвращаться, но только в том случае, если в организм не начнет поступать богатая углеводами пища в больших количествах, которую он начнет откладывать про запас, опасаясь следующей энергетической голодовки.

Опасности белковой диеты?
Во время соблюдения этой диеты очень большая нагрузка приходится на почки. Такой тип питания обезвоживает организм, выводит соли кальция, поэтому нужно регулярно пополнять запасы жидкости в организме, лучше минеральной водой с кальцием. Также необходимо принимать витамины с содержанием кальция для предотвращения ломкости волос, зубов, костей и ногтей. Так как организм расходует собственные запасы, а никакой энергетической пищи не поступает, диета часто сопровождается слабостью, сонливостью.

Белковая диета должна стать одним из способов решения проблемы с ожирением или просто избавления от лишних килограммов, но повторять ее часто нельзя, а если существуют проблемы со здоровьем, то необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом.