Сегодня вряд ли можно встретить абсолютно здорового человека. Конечно, многие наши сограждане стараются следить за своим здоровьем, регулярно посещают врачей и не имеют вредных привычек, однако даже это не является гарантией здоровья. На самом деле в сумасшедшем ритме нашей жизни практически невозможно сохранять бодрость духа и душевное равновесие, а здоровье в целом – еще сложнее. Одно из самых распространенных заболеваний у современных людей – гастрит. Гастрит – это нарушение целостности слизистой оболочки нашего желудка.

Кто из нас не любит летом баловать себя только что созревшей черешней. Она сладкая или кисло-сладкая на вкус, сочная и ароматная. Но кроме этого, она обладает массой положительных свойств для нашего с вами организма. Постараемся в них разобраться.

Все мы с детства знаем о целебных свойствах меда, ведь именно им, а не антибиотиками люди издавна лечились от простуды и иных болезней. Мед – это столь же распространенное в народной медицине средство, как скажем, редька или чеснок. Однако важно понимать, что лечебным является лишь натуральный мед, все же искусственные заменители – не более чем вкусное лакомство. Даже детям известно, что мед добывают пчелы, точнее они создают его из цветочной пыльцы, которую переносят в улей.

Головная боль представляет собой болевые ощущения в области черепа, которые могут возникать при различных заболеваниях или просто болезненных состояниях, и связаны с раздражением болевых нервных окончаний в полости черепа, а также в мягких тканях головы и лица. Это один из наиболее распространенных видов боли, а также настоящий бич нашего времени.

Картофель относится к многолетнему травянистому растению, однако в настоящее время возделывается как однолетнее. Научное название разводимого картофеля – паслен клубневый, так как предками его были подземные клубни семейства пасленовых. В клубнях картофеля, которые употребляются в пищу, содержится от 14 до 22 % углеводов, преимущественно крахмала. Всего 200 г картофеля, сваренного «в мундире», способно дать человеку суточную норму витамина С. Кроме этого, клубни картофеля содержат витамин Е, соли калия, кальция, фосфора, органических кислот. Есть в картофеле и провитамин А, который в нашем организме благодаря действию жиров, преобразуется в витамин А. Чем желтее клубни, тем больше в них каротина.

Редька посевная представляет собой двулетнее растение из семейства капустных, или крестоцветных. В пищу, как правило, используются корнеплоды, которые содержат 10 – 13 % сухих веществ, в том числе от 1,5 до 6 %сахаров, 1,6 – 2,5 % сырого белка, 0,8 – 1,7 % клетчатки. В редьке также имеются некоторые витамины: от 8 до 70 мг% аскорбиновой кислоты, от 8 до 50 мг% эфирного масла, достаточно солей калия, кальция, серы и магния.

Свекла представляет собой двулетнее растение из семейства маревых. В настоящее время люди, как правило, используют ее для питания, так как само растение имеет огромное значение в данной области. По научным нормам рекомендуется съедать не менее 7,2 кг корнеплодов в год. Однако в еду можно также употреблять и листья свеклы.

По словам ученых, чеснок является одной из первых растений, культивированных человеком. В его составе около 20 – 27 % углеводов, до 8 % белка, до 35 мг% аскорбиновой кислоты. Также содержатся витамины В1, В2, В6, никотиновая кислота, фитостерины, соли калия, кальция, фосфора, железа, серы, магния, марганца, йода, меди, и другие биологические вещества, полезные для человека.

Кориандр посевной, или как его еще называют кишнец, представляет собой однолетнее травянистое растение из семейства сельдерейных, или зонтичных. Это эфирномасличное техническое и лекарственное растение, которое также используется в качестве приправы для приготовления пищи.

Горчица сарептская представляет собой однолетнее растение из семейства крестоцветных, или капустных. Горчица издревле считалась одной из наиболее оздоровляющих пряностей. Авиценна дал ей свое название «хардал», и советовал употреблять в качестве целебных повязок при астме. Листья горчицы вместе с серой хорошо накладывать на опухоли, а также при свинке. Наружно горчица применялась для лечения болей в суставах, при воспалении седалищного нерва. При летаргии горчичные повязки Авиценна советовал прикладывать к голове, а сок травы закапывать в уши при сильных болях.