Главная / Monthly archive / Октябрь 2008

Тыква

Тыква представляет собой крупное растение, у которого хорошо развита корневая система. Однако особое значение для человека имеет именно мякоть плода тыквы. Она употребляется в пищу, используется в народной медицине для борьбы и профилактики различных недугов.

Кориандр

Кориандр посевной, или как его еще называют кишнец, представляет собой однолетнее травянистое растение из семейства сельдерейных, или зонтичных. Это эфирномасличное техническое и лекарственное растение, которое также используется в качестве приправы для приготовления пищи.

Лечебные свойства горчицы

Горчица сарептская представляет собой однолетнее растение из семейства крестоцветных, или капустных. Горчица издревле считалась одной из наиболее оздоровляющих пряностей. Авиценна дал ей свое название «хардал», и советовал употреблять в качестве целебных повязок при астме. Листья горчицы вместе с серой хорошо накладывать на опухоли, а также при свинке. Наружно горчица применялась для лечения болей в суставах, при воспалении седалищного нерва. При летаргии горчичные повязки Авиценна советовал прикладывать к голове, а сок травы закапывать в уши при сильных болях.

Шалфей лекарственный

Шалфей лекарственный издревле считался кладезем здоровья и долголетия. Недаром его название на латыни Salvia означает «невредимый», «в добром здравии». Однако шалфей не только способствует улучшению самочувствия, но и показан женщинам, которые собираются зачать ребенка. Еще в Древнем Египте знахари советовали женщинам пить настой из шалфея, что способствовало их оплодотворению. В Древнем Риме также утверждали, что «шалфей поддерживает и оживляет все то, что было зачато».

Лен

Лен культурный, или обыкновенный представляет собой однолетнее растение из семейства льновых. Главное, что отличает это растение, так это то, что семена льна содержат около 48 % жирного и душистого масла. Оно широко используется как в пищевой промышленности, так и в других областях производства: из него делают олифу, мыло и пр. Однако не только семя льна широко применяется на благо людям, используется также жмых льна после получения масла, льняное волокно, и даже различные вторичные продукты производства.

Хрен обыкновенный

Хрен обыкновенный представляет собой крупное многолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных. В пищу широко применяются именно корни. В них содержится 30 – 33 % аскорбиновой кислоты, а также каротин, витамины группы В и РР, соли кальция, калия, фосфора, магния и меди.

Грейпфрут

Грейпфрут считается гибридом апельсина и помпельмуса, который появился в центральной Америке примерно два столетия назад. Благодаря содержанию в кожуре и беловатых обкладках сочных долек плода гликозида нарингина, цитрус имеет горьковато-пряный вкус. Так как морозоустойчивость пода очень низкая, выращивают его лишь в наиболее теплых местах. До 80 – 90 % мирового производства грейпфрута приходится на США.

Ноготки лекарственные, или календула

Ноготки лекарственные, или календула являются однолетним растением из семейства сложноцветных. Ноготки являются не только декоративным растением, но и широко применяются в народной медицине и пищевой промышленности. Соцветия растения используют для производства безвредного пищевого красителя. Именно для этого и для других важных целей календулу культивируют в специальных хозяйствах. Выведены сорта с высокой урожайностью, которые способны давать до 20 ц/га урожая.

Лаванда

Лаванда является одним из наиболее известных ароматических растений. Древние римляне ароматизировали ею свои ванны. Эфирное масло содержится во всех надземных органах растения, однако наибольшая его концентрация около 2 % имеется в цветках. Само эфирное масло, несмотря на это получают со всей надземной части. Собирают соцветия в начале цветения, когда еще не все цветки раскрылись. Хорошо высушенное на открытом воздухе сырье без доступа солнечного света сохраняет естественную яркую окраску.

Медицинские учереждения