Говоря о здоровом питании, нельзя не упомянуть о яблоках. Учеными доказано, что в яблоках содержится много полезных для человеческого организма веществ, например, таких как железо, магний, калий, кальций, фосфор и другие. Яблоки являются источником пектина, снижающего уровень холестерина в крови.

Кстати, употребление двух яблок в день уменьшает уровень вредного холестерина в организме человека примерно на шестнадцать процентов. Для того, чтобы продлить активную здоровую жизнь и защитить организм от преждевременного старения необходимо съедать по три-четыре яблока в день.

Регулярное употребление яблок способствует нормализации пищеварения. Может быть, звучит удивительно, но яблоки являются отличным природным средством при небольшом расстройстве желудка. Это обусловлено тем, что в яблоках содержатся винная и яблочная кислоты, которые способствуют хорошему пищеварению.

Яблоки содействуют укреплению иммунитета человека и помогают поддерживать в крови постоянный уровень сахара. Следует отметить, что яблоки особенно полезны для детей и подростков. При употреблении яблок после жирной пищи, благодаря наличию в них тартроновой и лимонной кислот, они помогают организму сжигать углеводы, препятствуя этим превращению их в жировые отложения.

Яблочная кожура содержит антиоксидант кверцетина, который в сочетании с витамином С не позволяет свободным радикалам вредно воздействовать на организм человека, а содержащийся в яблоке пектин выводит из него мышьяк и свинец, которые оказывают вредные действия.

Низкая калорийность, насыщенность необходимыми для поддержания здоровья человека витаминами, отличные вкусовые качества делает яблоки прекрасным диетпродуктом. Яблоки можно включать в состав многих диет, так же можно проводить яблочные разгрузочные дни.